藤枝おんぱく2019

野草の力を知っていますか？ 山で見かける素朴な草花が、実は人間の体に大切な栄養や刺激を持っているんです。旬の時にしか手に入らない野草は、まさに予防医学にも通ずるほどの存在。今回は、座学とフィールドワークで野草について学んだ後に、予め準備した野草を使って野草料理を作ります。一緒に楽しく野草について学びましょう。